Trujillo is een stad in Noord-Peru die bekend staat als La Cuidad de la Eterna Primavera (De Stad van de Eeuwige Lente) en La Capital de la Marinera (de Hoofdstad van de Marinera, een traditionele dans uit Peru). Zij is de derde grootste stad van Peru, na Lima en Arequipa (volgens sommigen zelfs de tweede grootste).
Een straat met koloniale gebouwen in Trujillo
Oorsprong
Voor de komst van de Spanjaarden werd het gebied rond Trujillo bevolkt door een aantal verschillende culturen waaronder de Mochica’s, de Chimú en de Cupisnique.
De Spanjaarden bouwden hun eerste nederzetting in dit gebied in het jaar 1534 en noemden haar Trujillo naar de Spaanse stad met dezelfde naam (geboorteplaats van conquistador Fransisco Pizarro). Trujillo bevond zich naast een reeks nederzettingen van de Chimú cultuur, waarmee de Spanjaarden een alliantie hadden tegen de Inca’s.
Archologische site Huaca del Sol y de la Luna nabij Trujillo
Cultuur
Trujillo staat bekend als de hoofdstad van de Marinera dans. Deze dans wordt overal in Peru gedanst, maar in Trujillo is hij het meest populair. Jaarlijks wordt er in januari het Festival de la Marinera (Marinera-festival) gehouden, een groots festival met een wedstrijd en een Marinera-parade die door heel de stad trekt.
Een ander bekend festival in Trujillo is het Festival Internacional de la Primavera (Internationaal Festival van de Lente). Het vindt plaats tussen september en oktober en het hoogtepunt van dit festival is de corso, een kleurrijke parade.
https://youtu.be/mc1uydWoCGU
Ook typisch voor Trujillo zijn de speciale paarden, de caballos de paso die er gekweekt en afgericht worden. Ook de ruiters die deze paarden berijden, de chalanes, met hun traditionele hoeden en klederdracht zijn een symbool van deze stad.
Ook de tradities van de oorspronkelijke inwoners van Nood-Peru zijn nog steeds een deel van de cultuur in en rond Trujillo. Een voorbeeld zijn de rieten bootjes (caballitos de totora) die de vissers in Huanchaco nog steeds gebruiken.
Rieten bootjes op het strand van Huanchaco
Gastronomie
Trujillo heeft ook een heel uitgebreide plaatselijke gastronomie. Volgens sommige onderzoekers is het meest bekende gerecht van Peru, de ceviche, ontstaan in de hoofdstad van de Moche cultuur, ten zuiden van de huidige stad. In Trujillo en het nabijgelegen Huanchaco zijn er vele uitstekende cevicherias die gespecialiseerd zijn in dit gerecht.
Een typische gerecht van Trujillo is de shámbar, een speciale soep met tarwe en ham, die traditioneel op maandag wordt gegeten.
Toeristische Attracties
Plaza de Armas
De Plaza de Armas (centrale plein) van Trujillo is bekend voor de kleurrijke koloniale gebouwen die het omringen. Je vindt er zowel mooie casonas (herenhuizen) als een aantal kerken uit de tijd toen Peru nog een Spaanse kolonie was.
Plaza de Armas van Trujillo
Huanchaco
Huanchaco is een klein vissersdoprje en badplaats nabij Trujillo (ongeveer 15 minuten in een taxi). Typisch voor dit dorpje zijn de rieten bootjes (caballitos de totora) die de plaatselijke vissers nog steeds gebruiken. Huanchaco is erg populair bij surfers die er van over de hele wereld naartoe komen.
Het strand van Huanchaco
Chan Chan
Iets buiten Trujillo liggen de ruïnes van Chan Chan, een stad van de Chimú cultuur. Zij was ooit de grootste Pre-Colombiaanse stad in Zuid-Amerika.
De ruïnes van Chan Chan
